DIETA BEZGLUTENOWA

DIETA BEZGLUTENOWA – RECEPTA NA ZDROWIE CZY MODA? Ostatnimi czasy mocno wzrosło zainteresowanie glutenem. W diecie człowieka występuje od dawien dawna, a jednak ostatnio zaczęto się go wystrzegać. Czy jest to konieczne? Czy każdy powinien unikać glutenu a nawet wyeliminować go z diety? Co to jest gluten? Skład glutenu stanowi 80-90% białek, 5-10% cukrowców, 5-10% […]

Read More

DETOKSYKACJA ORGANIZMU

Ludzie od zawsze byli narażeni na szkodliwe związki pochodzące ze środowiska, lecz na pewno mniej niż obecnie. Nie było spalin, smogu, chemikali i tylu sztucznych substancji dodawanych do żywności. Współczesny człowiek codziennie przez całe życie ma kontakt z toksynami, które sukcesywnie gromadzą się w naszych organizmach. Jedni bardziej o to dbają i unikają ich, troszcząc […]

Read More

Zamienniki cukru

Zamienniki cukru Banan na śniadanie, jabłko na drugie, 1 łyżeczka do herbaty, druga do kawy, a do tego słodki rogalik, w między czasie szklanka soku… Niby nic, a cukier się nalicza. Nie zdajemy sobie sprawy ile spożywamy go w ciągu dnia. Oprócz cukru, który dodajemy do potraw i napojów, musimy pamiętać o cukrze występującym naturalnie […]

Read More

Żywność probiotyczna

Nie taka bakteria straszna… Bakterie kojarzą się nam z chorobami, zakażeniami i zatruciami. To prawda, że większość z nich ma działanie patogeniczne, jednak istnieje grupa bakterii, która w określonej ilości sprzyja naszemu zdrowiu. Każdego z nas zasiedla mikroflora jelitowa, od której uzależnione jest prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Oddziaływanie pomiędzy drobnoustrojami jelitowymi a organizmem ma charakter symbiotyczny, […]

Read More

Suplementacja w sporcie

SUPLEMENTACJA W SPORCIE Ostatnimi czasy coraz większą popularność zyskuje wysportowane ciało i dbanie o idealną sylwetkę. Powszechnie wiadomo, że wysiłek fizyczny bez zbilansowanej diety, nie zapewni najwyższych rezultatów przez nas oczekiwanych. Dostarczenie odpowiedniej ilości składników odżywczych wraz z posiłkami wydaje się proste. Wystarczy trzymać się piramidy żywienia i skupiać większą uwagę na to, co i […]

Read More

DIETA PALEO

Paleodieta – powrót do natury Ludzie pierwotni sprzed 2,5 milionów lat jedli tylko to, co upolowali. Nie mieli tak (nie)dobrze, jak my w dzisiejszych czasach, kiedy wszystko znajdziemy na sklepowych półkach. Ma to swoje wady i zalety, bo jak wiadomo żywność XXI wieku jest mocno przetworzona i w większości przypadków jest także nafaszerowana sztucznymi, niezdrowymi […]

Read More

DIETA KETOGENNA Pierwsza publikacja diety ketogennej miała miejsce w 1921 roku pod autorstwem Wildera, który pisał w swojej pracy o korzyściach wynikających z głodówki.  Według niego dieta bogata w tłuszcze i uboga w węglowodany indukuje ketogenezę. Podczas dysproporcji między podażą kwasów tłuszczowych a cukrów, z tłuszczy i białek powstają ciała ketonowe (acetooctan, aceton, β-hydroksymaślan). Wilder […]

Read More

STRES OKSYDACYJNY

Stres oksydacyjny Stres oksydacyjny to zaburzenie równowagi pomiędzy powstawaniem wolnych rodników, a zdolnościami antyoksydacyjnymi organizmu. Wolne rodniki to nic innego jak mocno reaktywne związki, które mają co najmniej jeden niesparowany elektron. Podczas swojego krótkiego żywota chcąc pozbyć się „pustki”, szybko reagują z innymi związkami w celu pozbycia się nadmiarowego elektronu lub znalezienia drugiego do pary. W […]

Read More

Kofeina kontra guarana – część 2

Źródło i spożycie kofeiny Kofeina to najbardziej popularna substancja psychoaktywna. Jej źródłem jest przede wszystkim kawa, herbata, kakao oraz napoje energetyzujące i napoje typu cola. Zawartość kofeiny w porcji kawy może się znacznie różnić, od 27 mg do 153 mg. Napar herbaciany także może zawierać zróżnicowana ilość kofeiny od 15 do 65 mg w zależności […]

Read More

GUARANA KONTRA KOFEINA Obydwa te składniki stymulują układ nerwowy, poprawiają nastrój, ułatwiają zapamiętywanie i zwiększają wytrzymałość fizyczną. Są popularnie stosowanymi substancjami psychostymulującymi, dodawanymi do napoi energetyzujących. Na sklepowych półkach bez problemu znajdziemy szeroką gamę energetyków. Czym one jednak się różnią? Czy działanie kofeiny można równać z działaniem guarany? Guarana – eliskir Indian Guarana (Paullinia cupana) […]

Read More

Ta strona używa cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies (ciasteczek), zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Ok

Facebook